L'Auberge de la Marine

インスピレーションを受けたキッチン…

ベ・ド・ソンムの中心部

私たちの料理の品質は、責任ある持続可能な起源の生の高品質な食材を使用して、専門家のチームによって現場で調理される実現によって保証されています。

この取り組みは、製品の選択 (短絡、季節製品、地元製品、オリジナル製品) とその準備方法 (廃棄物の削減、水消費量の制限、廃水のリサイクル) の両方に反映されています。

リーダー ：

環境問題とエコロジーを懸念し、シェフのパスカル・ルフェーブル氏は、責任感があり、創造的で大胆な料理の提供にエネルギーを注ぐことを選択しました。したがって、より良い食事とより良い消費を懸念する顧客の期待に応えたいと考えています。