L'Auberge de la Marine

L'Auberge de la Marine | LE CROTOY - BAIE DE SOMME - FRANCE

Eine inspirierte Küche…

Im Herzen der Baie de Somme

Die Qualität unserer Küche wird durch eine vor Ort von einem Team von Fachleuten zubereitete Umsetzung mit rohen Qualitätsprodukten aus verantwortungsvoller und nachhaltiger Herkunft garantiert.

Dieses Engagement spiegelt sich sowohl in der Auswahl der Produkte (Kurzschlüsse, saisonale, lokale und originelle Produkte) als auch in der Art ihrer Zubereitung (Reduzierung von Abfällen, Begrenzung des Wasserverbrauchs, Recycling von Abwasser) wider. Energie)

Führer :

Da ihm Umweltthemen und Ökologie am Herzen liegen, hat sich Küchenchef Pascal LEFEBVRE dafür entschieden, seine Energie in den Dienst einer verantwortungsvollen, kreativen und gewagten Küche zu stellen. Sie möchte damit den Erwartungen einer Kundschaft gerecht werden, die Wert auf eine bessere Ernährung und einen besseren Konsum legt.