L'Auberge de la Marine

L'Auberge de la Marine | LE CROTOY - BAIE DE SOMME - FRANCE

Inspirovaná kuchyně…

V srdci Baie de Somme

Kvalita naší kuchyně je zaručena realizací připravenou na místě týmem profesionálů se syrovými, kvalitními produkty odpovědného a udržitelného původu.

Tento závazek se odráží jak ve výběru produktů (zkratky, sezónní, lokální a originální produkty), tak ve způsobu jejich přípravy (snížení plýtvání, omezení spotřeby vody, recyklace odpadních vod). energie)

Vůdce :

Šéfkuchař Pascal LEFEBVRE , který se zabývá otázkami životního prostředí a ekologií, se rozhodl vložit svou energii do služeb odpovědné, kreativní a odvážné kuchyně. Chce tak splnit očekávání klientely, která se zajímá o lepší stravování a lepší spotřebu.