L'Auberge de la Marine

L'Auberge de la Marine | LE CROTOY - BAIE DE SOMME - FRANCE

Een geïnspireerde keuken…

In het hart van de Baie de Somme

De kwaliteit van onze keuken wordt gegarandeerd door een realisatie ter plaatse bereid door een team van professionals, met rauwe kwaliteitsproducten, van verantwoorde en duurzame oorsprong.

Dit engagement komt zowel tot uiting in de keuze van de producten (kortsluitingen, seizoensgebonden, lokale en originele producten) als in de manier van bereiding ervan (vermindering van afval, beperking van het waterverbruik, recycling van afvalwater).

Leider:

Bezorgd over milieu en ecologie, heeft chef Pascal LEFEBVRE ervoor gekozen om zijn energie in dienst te stellen van een verantwoorde, creatieve en gedurfde keuken. Het wil dus voldoen aan de verwachtingen van een cliënteel dat zich zorgen maakt over beter eten en beter consumeren.