L'Auberge de la Marine

L'Auberge de la Marine | LE CROTOY - BAIE DE SOMME - FRANCE

Hébergement Touristique & Restaurant Bistrot Gastronomique

Une cuisine d’inspiration…

Au cœur de la Baie de Somme.

Membre actif de l’association Baie de somme zéro Carbone, nous privilégions l’approvisionnement en circuit court.

La qualité de notre cuisine est garantie par une réalisation préparée sur place, par une équipe de professionnels,

avec des produits bruts, de qualité, d'origine responsable et durable.

Cet engagement se traduit aussi bien dans le choix des produits (circuits courts, produits de saison, locaux et d’origines)

que dans la manière de les préparer (réduction des déchets, limitation de la consommation d’eau, recyclage des pertes d'énergie)

Concerné par les enjeux environnementaux et l’écologie,

le chef Pascal LEFEBVRE a choisi de mettre son énergie au service d’une cuisine responsable, créative et audacieuse.

Il souhaite ainsi répondre aux attentes d’une clientèle soucieuse de mieux manger et de mieux consommer.